3 PARTS GIN OR VODKA
1 PART DRY VERMOUTH
A PLAQUE IN MARTINEZ, CALIFORNIA CREDITS BARTENDER JULIO RICHELIEU 1870 WITH "THE SUPREME AMERICAN GIFT TO WORLD CULTURE". FOR THOSE WHO ARE UNAFRAID OF A COCKTAIL VOID OF COLOR AND SWEETNESS. PURITY AT THE HIGHEST LEVEL. WHERE QUALITY IS EVERYTHING. SHAKEN...STIRRED
PARA LOS QUE TEMEN A LA EVOLUCION DE MARTINEZ,( MARTINI, MARTINE ), LOS TRES OLIVOS SON ABSOLUTAMENTE NECESARIOS PORQUE REPRESENTAN LA TRINIDAD, LA FALTA DE AZUCARES Y LICORES ES LO QUE LO HACE CLASICO, YA QUE SU EVOLUCION HA SIDO SOLO EL CAMBIO DE COLORES Y SABORES AZUCARADOS.
HACER MARTINIS HOY EN DIA RESULTA MUY FACIL, SON POCOS INGREDIENTES, ES SOLO UN TEMA DE CUALIDAD Y PASION.
LAS REUNIONES DE TÉ O CAFÉ ESTAN OUT, EL MARTINI SE CONVIRTIO EN UN APERITIVO, Y A LAS MUJERES SE NOS ABREN LAS PUERTAS DEL MUNDO DEL LICOR, SIN DEJAR LA FEMENIDAD QUE NOS CARACTERIZA.
QUIZA ESA ES UNA DE LAS RAZONES POR LAS QUE LA EVOLUCION DE ESTE TRAGO SE HACE MAS EVIDENTE Y VEMOS COMO SE VENDEN CADA DIA MAS EN RESTAURANTES O BARES A MUJERES, LA PRONTA ASOCIACION DEL MARTINI CON LA MUJER ES LO QUE LO HACE ESPECIAL.
NO ES UN TABU PARA LOS HOMBRES, EN LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD LOS HOMBRES SIEMPRE HAN CONSUMIDO LICOR Y POR ESO EL MARTINI CLASICO RESULTA ATREVIDO PARA UNA MUJER CONSUMIRLO.
POR LO GENERAL HAY DOS CLASES , GIN O VODKA MARTINI, SIENDO EL PRIMERO EL ORIGINAL ,PERO SEGUN EL LIBRO : THE LITTLE BLACK BOOK OF MARTINIS, EXISTEN 135 Y CADA DIA EN CASA O EN EVENTOS SE IMPROVISAN NUEVOS SABORES, ADORNOS CON DIFERENTES EXCUSAS O MOTIVOS.
LA COPA DEL MARTINI
....
MARTINI JAVA:
VODKA
UN TOQUE DE SAMBUCA
EXPRESSO CAFE
miércoles, 24 de agosto de 2011
para las atrevidas
Este articulo esta dedicado a las atrevidas, a las que no sentimos miedo, a las que amamos viajar y sentir.
Una de las mayores pasiones para la gente que se considera atrevida es escuchar música diferente,cortarse el pelo, usarlo muy corto, plasmar tatuajes, perforase o fumar marihuana! pues no ! yo me atrevo a decir que me encanta lo que huele a mi país! lo que me hace sentir autentica y originaria de un lugar, lo que me trae recuerdos y no necesariamente están en mi cuerpo, sino los que hacen parte de mis recuerdos,lo mas intimo de mi ser. ..pero qué huele a mi país?
El aguardiente y el vallenato huele a Colombia, mi pais.
Uno de los tragos blancos típicos de suramerida es el conocido "fire water" anisado , aguardiente! es el el que me transporta a lugares caribeños en compañia de afrodecendientes que saben tocar las maracas, la guacharaca y un poco de acordeón, el que te hace bailar pegado y despacio....los hombros, la cadera y la cintura se sueltan y son casi una mezcla entre lo que puedes sacar de ti y lo que puedes copiar de ellos.
para convinar todo lo anterior el autuendo ideal es lo basico de un armario, black shorts and white t shirt, sandalias planas por favor!!!
martes, 23 de agosto de 2011
CHAMPAGNE
Es conocido como Champagne, un vino espumante que se origina en la región de la campiña en FRANCIA, donde se destacan dos ciudades Reims y Epernay.
Este VINO es realizado apartir del método de champenoise (fermentación en botella). Consiste en fermentar el contenido durante doce dias en tanques de acero y la segunda fermentacion es en la botella que llega directamente a quien la va a consumir.
Se crea apartir de tres cepas la Pinot Noir, la Pinot Meuniere y la Chardonnay ( reina blanca por excelencia), las dos primeras son: " tintas que se vinifican en blanco retirando rápidamente el hollejo de las uvas para evitar la coloración".
LA CALIDAD DEL CHAMPAGNE SE PUEDE IDENTIFICAR EN SUS BURBUJAS , SI SON DELICADAS FINAS Y LENTAS DEMUESTRA EXCELENCIA, PERO SI AL CONTRARIO SON GRUESAS Y RAPIDAS DEMUESTRA MADUREZ . LA COPA FLAUTA ES LA QUE PERMITE POR SU FORMA EN V LA MEJOR LIBERACION DE LAS BURBUJAS.
ANTES DE ABRIR LA BOTELLA ES NECESARIO QUE PERMANESCA EN UN LUGAR ENTRE LOS 5 Y 8 GRADOS CENTIGRADOS PREFERIBLEMENTE OSCURO EL SITIO.
Este VINO es realizado apartir del método de champenoise (fermentación en botella). Consiste en fermentar el contenido durante doce dias en tanques de acero y la segunda fermentacion es en la botella que llega directamente a quien la va a consumir.
Se crea apartir de tres cepas la Pinot Noir, la Pinot Meuniere y la Chardonnay ( reina blanca por excelencia), las dos primeras son: " tintas que se vinifican en blanco retirando rápidamente el hollejo de las uvas para evitar la coloración".
LA CALIDAD DEL CHAMPAGNE SE PUEDE IDENTIFICAR EN SUS BURBUJAS , SI SON DELICADAS FINAS Y LENTAS DEMUESTRA EXCELENCIA, PERO SI AL CONTRARIO SON GRUESAS Y RAPIDAS DEMUESTRA MADUREZ . LA COPA FLAUTA ES LA QUE PERMITE POR SU FORMA EN V LA MEJOR LIBERACION DE LAS BURBUJAS.
ANTES DE ABRIR LA BOTELLA ES NECESARIO QUE PERMANESCA EN UN LUGAR ENTRE LOS 5 Y 8 GRADOS CENTIGRADOS PREFERIBLEMENTE OSCURO EL SITIO.
"DRINK TO ME " P.P.
SACCOTINI:
2 1/2 OZ PATRON SILVER
1 1/2 OZ PLUM WINE.VINO PLUM
1 OZ LIME JUICE-JUGO DE LIMON
2 TABLESPOONS OF SUGAR.CUCHARAS DE AZUCAR
MIX WITH ICE AND STRAIN INTO A CHILLED MARTINI GLASS. ADD LIME WEDGE.
MEZCLE CON HIELO, PONGALO EN UNA COPA DE MARTINI Y UNA ROJADA DE LIMON EN EL FONDO.
PARA ACOMPAÑAR ESTE SACC0TINI COCKTAIL YO ME RECOGERIA EL PELO, USARIA LOS LABIOS ROJOS,( SIN MIEDO) NO ENTIENDO POR QUE NOS DA MIEDO !!! USARIA UNOS TACOS NEGROS Y UNA FALDA CORTA PEGADA NEGRA, CON UNA BLUSA ROJA QUE VAYA POR DENTRO DE LA FALDA , PARA ESTA TEMPORADA DE VERANO, LOS ACCESORIOS SERIAN PULSERAS DE COLOR BRONCE (ARETES, PULSERAS Y UNA CADENA QUE SOBRESALGA POR LA BLUSA )
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